Wczytuję dane...
Produkt dostępny!
80 szt.
Model: 310001
Realizacja zamówienia: 2-3 dni
Koszt wysyłki od: 12.00 PLN
Producent: Browin

Sekret Dziadka Feliksa - zioła do peklowania 35g

Sekret Dziadka Feliksa to wzbogacona mieszanka przypraw do peklowania mięsa (35g - na 10kg mięsa)


Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, które podkreślają walory smakowe i zapachowe mięs przygotowywanych domowym sposobem. Szczególnie polecana do wieprzowiny, wołowiny, cielęciny oraz baraniny i dziczyzny.


Skład: kolendra, owoc jałowca, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, tymianek, rozmaryn, cząber.

Nie zawiera konserwantów i glutaminianu sodu.

Uwaga! Przyprawa nie zawiera soli, należy więc użyć sól zwykłą lub sól peklującą. Można także dodać czosnek.

PRZYKŁADOWY SPOSÓB PEKLOWANIA

Przyprawy zmiażdż w moździerzu i podziel. Połową mieszanki natrzyj mięso i włóż je do naczynia (najlepiej kamionkowego). Odstaw na 12 godzin.

Pozostałą część przypraw zalej wodą (2 szklanki na 1 kg mięsa), zaczekaj aż wystygnie, dodaj 2 ząbki czosnku, sól (wg wskazań solomierza) oraz saletrę potasową.

Do gotowej zalewy włóż mięso. Pekluj 7-9 dni w temperaturze 4-8°C.

Wyjmij mięso z zalewy i osuszaj w przewiewnym miejscu przez kilka godzin. Tak przygotowane mięso możesz gotować, wędzić, piec lub grillować.

 

Zakupy powyżej 400 zł wysyłka gratis na terenie Polski.
Wysyłamy na całym terenie UE i dalej.
Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.

Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...