10 szt.
30,00
PLN
Opis produktu
Naturalny aromat dymu wędzarniczego z wiórków drzewnych olchy.
Płyn pakowany jest w plastikową butelkę.
Aromagold Olcha to preparat w pełni naturalny, powstały z oparów szlachetnych gatunków drewna, które skraplają się podczas spalania, z późniejszym oczyszczeniem z żywic. Naturalny aromat znacznie ułatwia proces wędzenia i ma szereg zalet przeważających metody tradycyjnego wędzenia.
Zalety:
- wydłuża okres przydatności gotowych produktów dzięki właściwościom przeciwutleniającym i konserwującym
- nadaje smak i aromat naturalnego wędzenia
- ogranicza proces obróbki cieplnej (smażenie, gotowanie, wędzenie)
- bardziej ekonomiczny niż inne dodatki (wzmacniacze smaku, konserwanty)
- maskuje zapach i smak surowców niskiej jakości
- łatwy w użyciu, nie zmienia procesu technologicznego.
W technologii produkcji wyrobów mięsnych aromaty wędzarnicze stosuje się na różne sposoby niezmienione zgodnie z aktualnymi instrukcjami technologicznymi :
wprowadzenie do mięsa mielonego; obróbka membran naturalnych i kolagenowych; wtrysk; peklowanie,
Dawkowanie: stężenie aromatu w potrawach jest zależne od receptury i gustu konsumentów.
Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Polecamy
1 szt.
33,00
PLN
22,00
PLN
4 szt.
4,00
PLN
30,00
PLN
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
8,00
PLN
6,00
PLN
3 szt.
