Ekstrakt słodu jęczmiennego EBC 188 - 14 kg
Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie 100% naturalny
Produkt na zamówienie: 3-7dni
Kolor: 188 EBC.
Brix: 79.3%
Masa neto - 14 kg
Zastosowanie:
Podstawowy składnik brzeczki piwnej, polecany do wszelkich piw warzonych z ekstraktów słodowych,
Jednym z obszarów zastosowania ekstraktów słodowych są piekarnie, ciastkarnie,
cukiernie.
W pieczeniu chleba ekstrakty są stosowane w celu intensyfikacji procesu
technologicznego, ulepszenia objętości ciasta (ciasto rośnie), zapachu, koloru i
przedłużenia terminów przechowywania i sprzedaży pieczywa. Zastosowanie ekstraktów słodowych pozytywnie wpływa na procesy biochemiczne i mikrobiologiczne, zwiększa ilość gazów w cieście.
Ekstrakty słodowe jęczmienne to produkty
przygotowywane ze słodu jęczmiennego.
Charakteryzują się wysoką aktywnością biologiczną o
wysokiej zawartości aminokwasów, węglowodanów, substancji mineralnych (skład
chemiczny w zestawie).
Produkty są niediastatyczne.
Zakupy powyżej 400zł wysyłka gratis na terenie Polski.
Wysyłamy na całym terenie UE i dalej.
Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.