Wczytuję dane...
Produkt dostępny!
3 szt.
Model: chs
Realizacja zamówienia: 2-3 dni
Koszt wysyłki od: 12.00 PLN

Chmiel aromatyczny odmiany Saaz (Żatecki).

  • Granulat,
  • zbiór 2018,
  • kraj uprawy: Czechy.

Klasyczna „szlachetna” odmiana aromatyczna, o długiej, ugruntowanej tradycji związanej z bohemskim pilznerem.

Profil aromatyczny: kwiatowy, cytrusowy, korzenny, ziołowy.

Zamiennik: Sladek, Lubelski, Sterling.

Podstawowe parametry:

  • alfa-kwasy: 2,5 – 4,5 %,
  • beta-kwasy: 4 – 6 %,
  • kohumulon: 23 – 26 % alfa-kwasów,
  • olejki: 0,4 – 0,8 ml/100 g,
  • myrcen 26 – 40 % olejku,
  • kariofilen 6 – 9 % olejku,
  • farnezen 14 - 20 % olejku,
  • humulen 15 - 30 % olejku,
  • beta-pinen 0,4 – 0,8 % olejku,
  • linalool 0,4 – 0,6 % olejku,
  • geraniol 0,0 – 2,0 % olejku.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: 3,5%

Opakowanie zawiera: 50 g granulatu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5oC.

 

Szczelne plastikowe opakowanie gwarantuje możliwość długoterminowego przechowywania chmielu bez obniżania jego jakości.

 

Jak chmielić ? Używając oferowanych przeze mnie granulatów chmielowych – w celu nachmielenia słodu użyj 30 gram chmielu goryczkowego oraz 60 gram chmielu aromatycznego. Chmiel należy delikatnie gotować ze słodem przez godzinę. Chmiel aromatyczny trzeba podzielić na dwie równe części (po 30 gram). Drugą część należy dodać dopiero na 10 minut przed końcem gotowania. Dla dochmielenia - ilość zależna od potrzeb. Chmiel można gotować umieszczając go wcześniej w specjalnej siatce. 

 

Zakupy powyżej 400zł wysyłka gratis na terenie Polski.
Wysyłamy na całym terenie UE i dalej.
Towar prezentowany  jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.

 

Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...