Znakomite, ciemne, aromatyczne i mocne piwa typu porter - Zestaw dla domowego browarnika.
Elementy składowe to:
1 x specjalnie skomponowana mieszanka nachmielonych ekstraktów słodowych w syropie - opakowanie 1,7 kg wersja ciemna, która jest naturalnym wyciągiem ze słodów: pilzneńskiego, monachijskiego, karmelowych i barwiących z dodatkiem ekstraktu chmielu.
2 x specjalnie skomponowana mieszanka niechmielonych ekstraktów słodowych w syropie wersja ciemna - opakowanie 1,7 kg Użyty zamiast 1 kg cukru gwarantuje radykalnie lepszy, pełniejszy smak piwa i trwałą pianę . Jako dodatek podniesie poziom słodów o 5-6 blg.
Do zestawu są dołączone SPECJALNE drożdże górnej fermentacji, wyróżniające się zdolnością do wytwarzania ostrych, korzennych, wręcz pieprzowych aromatów w gotowym piwie. Charakteryzuje je dobra tolerancja na wysokie stężenia alkoholu - nawet do 11, 5 % obj. Znakomite drożdże do fermentacji np. piw świątecznych - mocnych, zawierających wiele różnorodnych składników takich jak słody, cukier, soki, przyprawy.
Drożdże te w połączeniu z powyższymi słodami pozwolą uzyskać niepowtarzalne, słodowe, aromatyczne i mocne piwo.
Jak je wykonać?
Rozpuść w 4-6 litrach gorącej wody 1 kg cukru lub glukozy. Potem w dowolnej kolejności dodawaj słody. Po dodaniu wszystkich doprowadź gęstą brzeczkę do delikatnego wrzenia i utrzymaj tak przez 5-10 minut pilnując by nie wykipiało.
Całość przelać do fermentora i uzupełnić wodą do 23 litrów i bardzo dokładnie wymieszać. Trzeba teraz szybko schłodzić – chłodnicą lub wstawiając fermentor do wanny z zimną wodą.
Po ochłodzeniu do przynajmniej 25 stopni – należy brzeczkę zaszczepić drożdżami.
Po 7 dniach fermentacji należy przelać młode piwo do drugiego fermentora (lub chwilowo do innego wyjałowionego pojemnika) i odstawić na drugi etap - cichą fermentację na okres 7-14 dni. Po tym okresie butelkujemy nie zapominając o porcji cukru do każdej butelki.
Porter powinien dojrzewać w butelkach około 3 miesięcy, ale warto czekać. Im starsze - tym lepsze.
Jak robi się domowe piwo - to bardzo łatwe.Przeczytaj ogólną, ilustrowaną instrukcję.
Ze względu na obowiązujące stawki VAT samodzielne złożenia takiego zestawu będzie tańsze.
Towar prezentowany na moich aukcjach jest fabrycznie nowy. Na puszkach z ekstraktem mogą być wgniecenia lecz nie stanowi to wady produktu i nie pogarsza jego jakości.
Zakupy powyżej 400zł wysyłka gratis na terenie Polski.Wysyłamy na całym terenie UE i dalej. Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.