8 szt.
22,00
PLN
Opis produktu
Kultury starterowe Cheese-Tek
Seria: SL
Typ: Termofilne
Nazwa: M
Kultury starterowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka.
Suche, mrożone kultury bakteryjne starterowe.
Starter w formie proszku (liofilizat). Opakowanie na 100 l zakręcane, umożliwia wielokrotne odsypywanie potrzebnej dawki, zakręcanie i chowanie do zamrażarki. Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.
Opakowanie na 100 L mleka.
Skład:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Zastosowanie:
Sery rozciągliwe oraz świeże odmiany sera:
Mozzarella z mleka krowiego, Oscypek, Caciotta, Scamorza i inne.
Dawkowanie:
1g na 10L mleka
Przechowywanie:
Zamrażarka
Charakterystyka kultur:
Produkcja gazu: -
Aktywność proteolityczna: ++
Aktywność fermentacyjna: +++
Tolerancja na sól (50% zahamowania aktywności): 2% NaCl
Aktywność proteolityczna: ++
Aktywność fermentacyjna: +++
Tolerancja na sól (50% zahamowania aktywności): 2% NaCl
Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
