Wczytuję dane...
Produkt dostępny!
1 szt.
Model: M
Realizacja zamówienia: 2-3 dni
Koszt wysyłki od: 12.00 PLN
KUP TERAZ!

Kultury starterowe Cheese-Tek

Seria: SL
Typ: Termofilne
Nazwa: M
 
Kultury starterowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka.
 
Suche, mrożone kultury bakteryjne starterowe.

Starter w formie proszku (liofilizat). Opakowanie na 100 l zakręcane, umożliwia wielokrotne odsypywanie potrzebnej dawki, zakręcanie i chowanie do zamrażarki. Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.
 
Opakowanie na 100 L mleka.
 
Skład:
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus

Zastosowanie:
Sery rozciągliwe oraz świeże odmiany sera:
Mozzarella z mleka krowiego, Oscypek, Caciotta, Scamorza i inne.

 

Dawkowanie:

1g na 10L mleka

 

Przechowywanie:

Zamrażarka

 

Charakterystyka kultur:

Optymalna temperatura dla wzrostu: 37 - 40 ° C
Produkcja gazu: -
Aktywność proteolityczna: ++
Aktywność fermentacyjna: +++
Tolerancja na sól (50% zahamowania aktywności): 2% NaCl
 
Zakupy powyżej 400zł wysyłka gratis na terenie Polski.
Wysyłamy na całym terenie UE i dalej.
Towar prezentowany  jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...