Wspaniała mieszanka ziół podkreślająca walory smakowe i zapachowe domowych wyrobów.
Przepis na 2 ,,keksówki'' pysznego pasztetu drobiowego:
Składniki:- 0,75 kg udek z kurczaka, -0,75 kg udźca z indyka,- 0,5 kg wątróbek drobiowych, -4 jaja,- 1 marchew, 1 pietruszka, 10 dag suszonych grzybów, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, 2 cebule, -125 ml śmietany 36%, -odrobina oleju do smażenia, -do przygotowania formy: masło, bułka tarta.
Mięso, grzyby i warzywa wkładamy do rondla. Zalewamy niewielką ilością wody. Dodajemy liść laurowy, pieprz i ziele angielskie. Dusimy na małym ogniu do miękkości Odstawiamy do ostygnięcia.
Pokrojoną w krążki cebulę szklimy na oleju i dodajemy oczyszczone wątróbki. Smażymy razem przez kilka minut.
Wytrybowane mięsa miksujemy wraz z wątróbką, warzywami i grzybami lub mielimy trzykrotnie przez maszynkę.
Do masy wbijamy jaja, dodajemy śmietanę i mieszankę ziołową ,,Przysmak Babci Czesławy''. Ilość mieszanki ziołowej należy dodać wedle własnych upodobań smakowych.
Solimy wedle uznania. Dla wzbogacenia smaku możemy dolać kieliszek koniaku. Wszystko dokładnie mieszamy.
Keksówkę smarujemy tłuszczem i posypujemy bułką tartą lub wykładamy papierem do pieczenia. Do formy wkładamy masę mięsną i dobrze ugniatamy łyżką. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy ok. 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Podajemy z żurawiną, chrzanem, grzybkami marynowanymi, śliwkami lub gruszkami w occie.
Zakupy powyżej 400 zł wysyłka gratis na terenie Polski.Wysyłamy na całym terenie UE i dalej. Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.