15 szt.
30,00
PLN
Opis produktu
Tradycyjna do szynkowaru mieszanka ziół i przypraw
Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw.
Składniki na 1,2 kg potrawki:
-
0,8 kg piersi z kurczaka
-
0,4 kg udek z kurczaka
-
1 łyżeczka mleka w proszku
-
15 g mieszanki ziół i przypraw do szynkowaru
-
100 ml wody
-
ok. 21 g soli oraz pieprz do smaku.
Przepis: Piersi zmiel (używając sitka o oczkach średniej wielkości), następnie dodaj zimną wodę oraz łyżkę mleka w proszku i zblenduj całość na gładką masę.
Udka (wytrybowane i pokrojone w kawałki wielkości ok. 3 - 4 cm) połącz ze zblendowaną masą z piersi, dopraw połową (15 g) mieszanki ziół i przypraw, solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj.
Następnie całość umieść w szynkowarze o pojemności 1,5 kg, dociśnij sprężynę i zamontuj termometr.
Szynkowar włóż do garnka z wodą. Woda w garnku nie powinna się gotować, jej temperatura powinna wzrastać powoli max. do 90°C. Kiedy temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 69 - 70°C zakończ parzenie, a szynkowar umieść w zimnej wodzie. Gdy ostygnie schowaj go do lodówki.
Na drugi dzień potrawka jest gotowa do spożycia.
Aby wygodniej było wyjąć mięso z szynkowaru, można je przelać gorącą wodą lub wykorzystać specjalne worki do szynkowaru.
Składniki: pieprz czarny, cebula suszona, czosnek granulowany, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, chilli.
Produkty powiązane: saletra potasowa, jelita, nadziewarki, woreczki foliowe do szynkowaru.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu.
Na terenie zakładu pakującego wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.
Zakupy powyżej 400 zł wysyłka gratis na terenie Polski.
Wysyłamy na całym terenie UE i dalej.
Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Polecamy
83,00
PLN
3 szt.
2 szt.
112,00
PLN
89,00
PLN
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
31,00
PLN
25,00
PLN
8,00
PLN
