Wczytuję dane...
Produkt dostępny!
2 szt.
Model: 330261
Realizacja zamówienia: 2-3 dni
Koszt wysyłki: Wysyłka gratis!
Producent: Browin
Idealny, uzupełniający się zestaw urządzeń do wędzenia na ciepło, gorąco oraz dzięki dodanemu generatorowi dymu również na zimno. To najlepszy sposób na przygotowanie aromatycznych potraw, pysznych i bez konserwantów.
Każdy rodzaj wędzenia – możliwość wędzenia potraw w łatwy i szybki sposób metodą na zimno dzięki generatorowi dymu oraz na ciepło i gorąco dzięki grzałce o dużej mocy.
Wydajny proces – moc pompki generatora umożliwia kilkugodzinne dymienie w trakcie procesu wędzenia, przy jednokrotnym zasypie zrębkami.
Kompletny zestaw – wszystko czego potrzebujesz do procesu wędzenia znajdziesz w zestawie: wędzarnia elektryczna z pełnym wyposażeniem, generator dymu oraz próbka zrębków wędzarniczych.
Łatwy montaż i użytkowanie – przytwierdzenie generatora do wędzarni jest proste i nie przysporzy Ci trudu. Wszystkie potrzebne do montażu elementy dołączone są do zestawu wraz z instrukcją obsługi.
Dodatkowe korzyści – kupując zestaw zaoszczędzasz pieniądze. W komplecie płacisz mniej niż za te same urządzenia zakupione osobno. Dodatkowo nie martwisz się o elementy mocujące.
Wędzenie to proces w wyniku, którego potrawy uzyskują charakterystyczny aromat, smak i barwę. Poza walorami organoleptycznymi to również sposób na utrwalanie żywności bez użycia sztucznych konserwantów. Proponowany zestaw umożliwia wędzenie każdą metodą: na zimno, na ciepło oraz na gorąco. Pyszne mięsa, wędliny, sery i inne potrawy już teraz w zasięgu Twojej ręki. Zestaw jest prosty w obsłudze a przy tym bardzo wydajny. Proces wędzenia w naszej wędzarni elektrycznej z generatorem dymu to duża przyjemność. Prezentowany zestaw zawiera wszystko czego potrzebujesz w procesie wędzenia. Wędzarnia jest od razu gotowa do użycia - nie wymaga montażu. Przed użyciem należy jednak zapoznać się z dołączoną instrukcją oraz umieścić poszczególne elementy wyposażenia zgodnie z podanym schematem. Generator dymu nie wymaga ciągłego dosypywania zrębków podczas procesu wypalania. Pełny zasyp wystarcza na kilka godzin dymienia, a wszystko to dzięki zastosowaniu pompki o mocy 4 W i wydajności 2 x 4,5 L, która jest elementem zestawu. Nie pozostaje nic innego jak „robić dym” i cieszyć się smakiem wędzonych potraw.
 
Zestaw zawiera:
1x wędzarnia
1x generator dymu
1x siatka 150/5m
1x siatka 125/5m
1x sznurek wędzarniczy 100g/70m
1x zrębki olcha/buk KL02 2,5kg
5x hak S 110x3
5x hak podwójny 120x3
 
Przygotowanie produktów przed wędzeniem:
- Peklowanie lub marynowanie - można wybrać dowolna metodę.
- Ociekanie i osuszanie - można je przeprowadzić w warunkach domowych w temperaturze pokojowej z użyciem wentylatora, który przyspieszy proces. Można powiesić produkty w przewiewnym miejscu, ważne aby w dotyku były całkowicie suche. Proces osuszania może trwać od kliku do kilkunastu godzin. Po suszeniu nie należy produktów umieszczać w lodówce, gdyż mogą z powrotem zawilgotnieć. Należy je po tym procesie przenieść od razu do wędzarni, ewentualnie w niej jeszcze poddać procesowi obsuszenia (bez dymu), a następnie wędzić wg wybranej metody.

 

Uruchamianie generatora i wędzarni:
1.    Tubę generatora przymocuj do bocznej części wędzarni przy pomocy nitonakrętek. Przystaw dymogenerator do bocznej ścianki z nitonakrętkami, a następnie użyj do mocowania śrub załączonych do zestawu, pamiętając o użyciu po jednej podkładce [9] od strony łba śruby.
2.    Dyszę z podłużnym otworem umieść w otworach tuby generatora o średnicy 20 mm w taki sposób, aby podłużny otwór był skierowany w dół.
3.    Tubę generatora zasyp odpowiednim gatunkiem zrębków.
4.    Podłącz pompkę (wg instrukcji generatora) i nastaw ją na maksymalny przepływ powietrza.
5.    Kiedy pompka zacznie działać, przyłóż płomień zapalniczki do otworów znajdujących się w tubie generatora (do każdego otworu po kolei), aż do momentu, kiedy z dyszy zacznie wydobywać się dym. Płomień powinien zostać zassany do otworów, co świadczy o poprawnym podłączeniu pompki.
6.    Jeśli chcesz wędzić na ciepło lub gorąco podłącz źródło ciepła – włącz grzałkę w komorze wędzarni.
7.    Kominek w postaci zasuwy, znajdujący się w tylnej, górnej części wędzarni powinien zostać otwarty, aby zapewnić odpowiednią cyrkulację dymu w komorze wędzarni.

 

UWAGA: Po każdym użyciu dysza generująca dym powinna zostać umyta detergentem usuwającym przypalenia.

 
Dane techniczne wędzarni:
Wymiary urządzenia: 50 x 35 x 71 cm
Całkowita moc: 1600 W
Regulowana temperatura wędzenia
Napięcie: 220 V-240 V~
Częstotliwość 50 Hz
Wodoodporność: IPx4
 
Dane techniczne generatora dymu:
Pompka 4 W, 
2 wężyki ⌀ 5/4 mm o długości 210 mm, 
Trójnik, 
Wężyk ⌀ 5/4 mm o długości 820 mm, 
Adapter, 
Wężyk ⌀ 8/5 mm o długości 100 mm, 
8 podkładek nierdzewnych M8, 
4 śruby nierdzewne M8 x 40, 
4 nakrętki nierdzewne M8.
 

Zakupy powyżej 400zł wysyłka gratis na terenie Polski.
Wysyłamy na całym terenie UE i dalej.
Towar prezentowany  jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.

Polecamy