4 szt.
3 szt.
33,00
PLN
Opis produktu
Wyjątkowy poradnik enologiczny, dla hobbystów zaawansowanych, jak i chcących przygotować swoje pierwsze wino.
Książka doskonała na prezent, a przede wszystkim na ulubioną półkę dla każdego, kto chce poznać sekrety przygotowania moszczu, zabezpieczenia optymalnych warunków fermentacji, obciągu, klarowania czy leżakowania wina.
- Autorka Ewa Kwapisz - biotechnolog z ogromnym doświadczeniem w zakresie doskonalenia procesów domowego wyrobu win, prowadzi w swojej publikacji przez kolejne etapy procesu winifikacji i opisuje ich wpływ na sukces winiarskiej przygody.
- 100 sprawdzonych przepisów na doskonałe wina gronowe, owocowe, kwiatowe i zbożowe, a także na cydry i miody pitne, jest cennym dodatkiem.
- 368 stron inspiracji, praktycznych porad i solidna dawka niezbędnej wiedzy dotyczącej zarówno surowców winiarskich, jak i technologii wytwarzania wina w skali mikro.
Przygotowując poradnik Autorka uwzględniła najnowszą literaturę fachową oraz wyniki wieloletnich doświadczeń, jakimi kierowała, a które dotyczyły przede wszystkim doboru odpowiednich szczepów drożdży winiarskich do fermentacji różnego typu moszczów owocowych. Istotne okazały się również wyniki prac nad doborem odpowiednich pożywek dla drożdży, preparatów enzymatycznych oraz środków klarujących i stabilizujących wina. Kontakty z europejskimi firmami działającymi na rzecz winiarstwa ułatwiły przetestowanie wielu przydatnych akcesoriów i dodatków. Książka odnosi się również do działań praktyków, wzbogacających zasób wartych uwagi receptur i wnoszących swój wkład w dalszy rozwój szlachetnego winiarskiego rzemiosła. które w pełni zasługuje na miano sztuki.
Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Polecamy
1 szt.
39,99
PLN
6 szt.
39,99
PLN
2 szt.
35,00
PLN
29,90
PLN
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
25,00
PLN
15,00
PLN
8,00
PLN
