Wczytuję dane...
Produkt dostępny!
18 szt.
Model: MSE
Realizacja zamówienia: 2-3 dni
Koszt wysyłki od: 12.00 PLN

Kultury sterterowe Cheese-Tek
Seria: MS

Typ: Mezofilne

Nazwa: MSE


Kultury starterowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka.

Starter w formie proszku (liofilizat). Opakowanie na 100 l zakręcane, umożliwia wielokrotne odsypywanie potrzebnej dawki, zakręcanie i chowanie do zamrażarki.

Suche, mrożone kultury bakteryjne starterowe.
Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.
Wysyłka tylko od poniedziałku do środy.
 


Opakowanie na 100 L mleka.

Skład:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris
 
Zastosowanie:
Półtwarde, twarde i miękkie odmiany sera:
Gouda, Cheddar, Ser Koryciński, masło i inne.

 

Charakterystyka kultur:

Optymalna temperatura dla wzrostu: 30 - 34 ° C
Produkcja gazu: ++
Aktywność proteolityczna: ++
Aktywność fermentacyjna: ++
Tolerancja na sól (50% zahamowania aktywności): 2% NaCl

 

Dawkowanie:

1g na 10L mleka

 

Przechowywanie:

Zamrażarka

 

 
Zakupy powyżej 400zł wysyłka gratis na terenie Polski.
Wysyłamy na całym terenie UE i dalej.
Towar prezentowany  jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...