Wczytuję dane...
Produkt dostępny!
8 szt.
Model: MSO-11
Realizacja zamówienia: 2-3 dni
Koszt wysyłki od: 12.00 PLN

Kultury starterowe Cheese-Tek

 
Seria: MS

Typ: Mezofilne

Nazwa: MSO-11

 
Kultury starterowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka.

Suche, mrożone kultury bakteryjne starterowe.

Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.

Wysyłka tylko od poniedziałku do środy.

 
 
Opakowanie na 100 L mleka.

Skład:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis
Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

Zastosowanie:
Świeży ser i pół-twarde odmiany sera:
Ser Koryciński, Chevre, Ser kremowy, twaróg, kwaśny ser i inne.

 

Charakterystyka kultur:

Optymalna temperatura dla wzrostu: 30 - 35 ° C
Produkcja gazu: ++
Aktywność proteolityczna: +
Aktywność fermentacyjna: +++
Tolerancja na sól (50% zahamowania aktywności): 2% NaCl

 

Dawkowanie:

1g na 10L mleka

 

Przechowywanie:

Zamrażarka

  

 
Zakupy powyżej 400zł wysyłka gratis na terenie Polski.
Wysyłamy na całym terenie UE i dalej.
Towar prezentowany  jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...