Wczytuję dane...
Produkt dostępny!
2 szt.
Model: 310014
Realizacja zamówienia: 2-3 dni
Koszt wysyłki od: 12.00 PLN
Producent: Browin

Tradycyjna do szynkowaru mieszanka ziół i przypraw

Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw.
 
Składniki na 1,2 kg potrawki:

  • 0,8 kg piersi z kurczaka
  • 0,4 kg udek z kurczaka
  • 1 łyżeczka mleka w proszku
  • 15 g mieszanki ziół i przypraw do szynkowaru
  • 100 ml wody
  • ok. 21 g soli oraz pieprz do smaku.

 
Przepis: Piersi zmiel (używając sitka o oczkach średniej wielkości), następnie dodaj zimną wodę oraz łyżkę mleka w proszku i zblenduj całość na gładką masę.

Udka (wytrybowane i pokrojone w kawałki wielkości ok. 3 - 4 cm) połącz ze zblendowaną masą z piersi, dopraw połową (15 g) mieszanki ziół i przypraw, solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj.

Następnie całość umieść w szynkowarze o pojemności 1,5 kg, dociśnij sprężynę i zamontuj termometr.

Szynkowar włóż do garnka z wodą. Woda w garnku nie powinna się gotować, jej temperatura powinna wzrastać powoli max. do 90°C. Kiedy temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 69 - 70°C zakończ parzenie, a szynkowar umieść w zimnej wodzie. Gdy ostygnie schowaj go do lodówki.

Na drugi dzień potrawka jest gotowa do spożycia.

Aby wygodniej było wyjąć mięso z szynkowaru, można je przelać gorącą wodą lub wykorzystać specjalne worki do szynkowaru.

 
Składniki: pieprz czarny, cebula suszona, czosnek granulowany, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, chilli.
 
Produkty powiązane: saletra potasowa, jelita, nadziewarki, woreczki foliowe do szynkowaru.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu.
Na terenie zakładu pakującego wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.

 

Zakupy powyżej 400 zł wysyłka gratis na terenie Polski.
Wysyłamy na całym terenie UE i dalej.
Towar prezentowany  jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.

Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...