Automatyczna wędzarnia DREVOS START Family 100 l 10–15 kg – elektryczna 3 w 1

Automatyczna wędzarnia DREVOS START Family – 100 l, wsad 10–15 kg

DREVOS START Family to kompaktowa automatyczna wędzarnia elektryczna 3 w 1, stworzona jako model wejściowy dla osób, które chcą rozpocząć przygodę z wygodnym wędzeniem bez tradycyjnego paleniska.

Komora o pojemności 100 litrów mieści jednorazowo około 10–15 kg produktów. Wędzarnia umożliwia trzy podstawowe procesy:

• suszenie

• wędzenie na gorąco

• wędzenie na zimno

START Family wyposażony jest w regulator PID, wymuszoną konwekcję i generator dymu na zrębki, dzięki czemu cały proces jest prostszy do kontrolowania niż w klasycznej wędzarni opalanej drewnem.

Najważniejsze zalety DREVOS START Family

• pojemność komory: 100 l

• jednorazowy wsad: 10–15 kg

• zakres temperatur: od +15°C do +100°C

• zasilanie 220–240 V

• suszenie

• wędzenie na gorąco

• wędzenie na zimno

• regulator temperatury PID

• wymuszona konwekcja

• generator dymu na zrębki

• do 8 godzin pracy generatora

• wnętrze ze stali nierdzewnej

• obudowa z drewna lipowego

• odpływ na dnie komory

• komin i elementy ciągu w zestawie

• brak konieczności używania otwartego paleniska

• model przeznaczony do domu, ogrodu, działki i ROD

Wędzarnia elektryczna 3 w 1

DREVOS START Family pozwala przeprowadzić trzy podstawowe etapy procesu w jednej komorze.

Suszenie przed wędzeniem

Prawidłowe osuszenie powierzchni produktu pomaga uzyskać lepszy kolor i bardziej równomierne osadzanie się dymu.

Regulator PID kontroluje temperaturę, natomiast wentylator konwekcyjny odpowiada za ruch powietrza wewnątrz komory.

Dzięki temu produkt można odpowiednio przygotować przed właściwym wędzeniem.

Wędzenie na gorąco

START Family umożliwia przygotowywanie na gorąco między innymi:

• kiełbas,

• mięsa,

• ryb,

• boczku,

• drobiu,

• słoniny,

• żeberek.

Wędzenie na zimno

Generator dymu umożliwia również prowadzenie wędzenia na zimno.

Ten sposób sprawdzi się między innymi przy:

• rybach,

• serach,

• kiełbasach,

• mięsie,

• boczku,

• słoninie.

100 litrów – praktyczna pojemność dla domu

Pojemność 100 l i wsad 10–15 kg sprawiają, że START Family jest dobrym wyborem dla użytkownika domowego.

Model pozwala przygotować jednorazowo większą partię produktów, ale nie zajmuje tyle miejsca co Classic czy Big.

Sprawdzi się szczególnie dla:

• rodzin,

• początkujących użytkowników,

• działkowców,

• osób przygotowujących własne kiełbasy,

• użytkowników chcących ograniczyć koszt wejścia w system DREVOS.

Model wejściowy DREVOS

Producent pozycjonuje START Family jako najtańszy model wejściowy w swojej ofercie.

Jego konstrukcja jest prostsza niż w bardziej zaawansowanych modelach Family czy Family PRO, ale podstawowa zasada działania pozostaje taka sama:

• ogrzewanie elektryczne,

• generator dymu na zrębki,

• regulator PID,

• konwekcja,

• możliwość suszenia i wędzenia.

To dobre rozwiązanie dla osób, które chcą rozpocząć od najważniejszych funkcji bez dopłacania do bardziej rozbudowanej konstrukcji.

Drewno lipowe na zewnątrz, stal nierdzewna wewnątrz

Zewnętrzna część wykonana jest z drewna lipowego o grubości 16 mm, zabezpieczonego powłoką na bazie wody.

Wewnątrz znajduje się komora ze stali nierdzewnej.

Takie rozwiązanie łączy:

• wygląd tradycyjnej drewnianej wędzarni,

• łatwiejsze czyszczenie,

• ograniczenie pochłaniania zapachów,

• większą wygodę podczas zmiany rodzaju produktu.

Nieocieplona komora – czym różni się START?

Ważną cechą START Family jest nieocieplona konstrukcja komory.

To odróżnia go od droższych modeli Family i Family PRO.

W praktyce oznacza to, że przy niskiej temperaturze zewnętrznej urządzenie może:

• dłużej się nagrzewać,

• zużywać więcej energii,

• reagować mocniej na warunki otoczenia.

Jednocześnie pozwala to uprościć konstrukcję i obniżyć cenę produktu.

Regulator PID

START Family wyposażony jest w regulator PID, który steruje ogrzewaniem elektrycznym.

Regulator pracuje podczas:

• suszenia,

• wędzenia na gorąco,

• łagodnego podgrzewania produktu.

Dzięki temu użytkownik nie musi ręcznie sterować pracą grzałki.

Konwekcja – równomierniejszy obieg powietrza

Wentylator konwekcyjny wymusza przepływ powietrza i dymu wewnątrz komory.

Pomaga to uzyskać bardziej równomierne warunki dla produktów rozmieszczonych na różnych wysokościach.

Konwekcja jest szczególnie przydatna przy pełnym wsadzie.

Generator dymu na zrębki

START Family wykorzystuje prawdziwy dym powstający ze zrębków wędzarniczych.

Producent podaje czas pracy do 8 godzin na jednym załadunku zrębków.

Dzięki temu nie trzeba regularnie uzupełniać paliwa podczas procesu.

Naturalny dym z drewna

Do generatora można stosować suche zrębki z drewna liściastego, bez kory i dodatków chemicznych.

Producent rekomenduje między innymi:

• buk,

• olchę,

• jabłoń,

• wiśnię.

Różne gatunki drewna pozwalają uzyskać inne profile aromatyczne.

Generator ze stali nierdzewnej

Generator dymu wykonany jest ze stali nierdzewnej.

Można go rozłożyć po zakończonym procesie, co ułatwia:

• czyszczenie,

• usuwanie osadu,

• przygotowanie do kolejnego użycia.

Odpływ na dnie komory

W dnie komory znajduje się odpływ.

Po zakończonym procesie woda i tłuszcz mogą być łatwiej usunięte podczas czyszczenia.

To praktyczne rozwiązanie szczególnie przy mięsie i tłustych produktach.

Bez otwartego ognia

START Family wykorzystuje ogrzewanie elektryczne i generator dymu, dlatego nie wymaga tradycyjnego paleniska.

Może być stosowany wszędzie tam, gdzie korzystanie z otwartego ognia jest problematyczne.

Nadal jednak podczas pracy powstaje dym, dlatego przed użytkowaniem na:

• działce,

• ROD,

• tarasie,

• balkonie

należy sprawdzić lokalne regulaminy i zasady bezpieczeństwa.

Co można wędzić w DREVOS START Family?

W urządzeniu można przygotowywać:

• ryby – na gorąco i na zimno

• kiełbasy – na gorąco i na zimno

• sery – na zimno

• mięso – na gorąco i na zimno

• boczek – na gorąco i na zimno

• drób – na gorąco

• słoninę – na gorąco i na zimno

• żeberka – na gorąco

Dane techniczne DREVOS START Family

Zawartość zestawu

DREVOS START Family czy Family?

Oba modele mają 100 l pojemności i wsad 10–15 kg, ale różnią się konstrukcją.

START Family

• 100 l

• 10–15 kg

• PID

• konwekcja

• komora nieocieplona

• generator do 8 h

• niższa cena wejścia

Family

• 100 l

• 10–15 kg

• PID

• konwekcja

• konstrukcja ocieplona

• generator do 8 h

• bardziej rozbudowana konstrukcja

START jest lepszym wyborem, jeśli głównym kryterium jest cena i podstawowe funkcje, natomiast Family warto rozważyć przy częstszym użytkowaniu oraz pracy w chłodniejszych warunkach.

DREVOS START Family – dla kogo?

Model szczególnie dobrze sprawdzi się dla:

• początkujących,

• rodzin,

• działkowców,

• osób chcących rozpocząć wędzenie elektryczne,

• użytkowników szukających niedrogiego modelu DREVOS,

• osób przygotowujących partie 10–15 kg.

Dlaczego warto wybrać DREVOS START Family?

START oferuje najważniejsze funkcje potrzebne do wygodnego domowego wędzenia:

• 100 l pojemności

• 10–15 kg wsadu

• regulator PID

• konwekcję

• generator dymu

• komorę ze stali nierdzewnej

• wędzenie na zimno

• wędzenie na gorąco

• suszenie

To dobry wybór dla osoby, która chce wejść w świat automatycznego wędzenia bez kupowania droższego modelu profesjonalnego.

Najczęściej zadawane pytania

Ile produktu mieści DREVOS START Family?

Jednorazowy wsad wynosi około 10–15 kg.

Jaką pojemność ma komora?

Pojemność wynosi 100 litrów.

Czy START umożliwia wędzenie na zimno?

Tak. Wędzarnia umożliwia zarówno wędzenie na zimno, jak i na gorąco.

Czy posiada regulator PID?

Tak. Regulator PID odpowiada za automatyczną kontrolę ogrzewania.

Czy posiada konwekcję?

Tak. W komorze znajduje się wentylator wymuszający obieg powietrza i dymu.

Czy komora jest ocieplona?

Nie. START Family ma komorę nieocieploną.

Co oznacza brak ocieplenia?

Przy niskiej temperaturze otoczenia nagrzewanie może trwać dłużej, a zużycie energii może być większe niż w modelach izolowanych.

Ile pracuje generator dymu?

Producent podaje czas pracy do około 8 godzin na jednym załadunku zrębków.

Czy START nadaje się dla początkującego?

Tak. Producent pozycjonuje go właśnie jako model wejściowy dla osób zaczynających przygodę z DREVOS.

Czy można używać START na działce ROD?

Tak, pod warunkiem że lokalny regulamin pozwala na urządzenia wytwarzające dym i zachowane są zasady bezpieczeństwa.