Tradycyjna wędzarnia DREVOS Old School Family 140 l 10–15 kg – z paleniskiem na drewno

Tradycyjna wędzarnia DREVOS Old School Family – 140 l, wsad 10–15 kg

DREVOS Old School Family to klasyczna wędzarnia ogrodowa z paleniskiem na drewno, stworzona dla osób, które chcą prowadzić cały proces w tradycyjny sposób – bez grzałek elektrycznych, automatycznych sterowników i elektroniki.

Komora o pojemności 140 litrów pozwala jednorazowo przygotować około 10–15 kg produktów. Wędzarnia umożliwia trzy podstawowe procesy:

• suszenie

• wędzenie na gorąco

• wędzenie na zimno

Temperaturę, ciąg i intensywność procesu użytkownik reguluje ręcznie za pomocą paleniska oraz przepływu powietrza.

Najważniejsze zalety DREVOS Old School Family

• pojemność komory: 140 l

• jednorazowy wsad: 10–15 kg

• tradycyjne palenisko na drewno

• brak konieczności zasilania elektrycznego

• ręczna kontrola temperatury i ciągu

• suszenie

• wędzenie na gorąco

• wędzenie na zimno

• komora wewnętrzna ze stali nierdzewnej

• zewnętrzna obudowa z lipy 16 mm

• wysoki komin

• kanał dymowy

• haki i drążki w zestawie

• zrębki na pierwszy rozruch

• klasyczny wygląd wędzarni ogrodowej

• przeznaczenie do ogrodu lub na działkę

Prawdziwe tradycyjne wędzenie

Old School Family powstał z myślą o osobach, które chcą samodzielnie prowadzić proces od początku do końca.

Nie ma tutaj automatycznego PID ani sterowania temperaturą.

To użytkownik decyduje:

• jak mocno rozpalić palenisko,

• jak intensywny ma być ciąg,

• ile dymu ma trafiać do komory,

• kiedy zwiększyć lub zmniejszyć temperaturę.

Dzięki temu Old School Family daje pełną kontrolę nad tradycyjnym procesem wędzenia.

Wędzarnia 3 w 1

Model umożliwia trzy podstawowe sposoby obróbki produktu.

Suszenie

Przed rozpoczęciem właściwego wędzenia warto odpowiednio osuszyć powierzchnię produktu.

W Old School Family etap ten odbywa się tradycyjnie – poprzez regulację temperatury, przepływu powietrza i uchylenie komory.

Dobrze osuszona powierzchnia pozwala uzyskać bardziej równomierne osadzanie się dymu oraz lepszy kolor gotowego produktu.

Wędzenie na gorąco

Wędzarnia umożliwia przygotowywanie na gorąco między innymi:

• kiełbas,

• mięsa,

• ryb,

• boczku,

• drobiu,

• słoniny,

• żeberek.

Wędzenie na zimno

Old School Family sprawdzi się także do klasycznego wędzenia na zimno.

Można w ten sposób przygotowywać między innymi:

• ryby,

• sery,

• kiełbasy,

• mięso,

• boczek,

• słoninę.

Palenisko na drewno

Najważniejszym elementem tego modelu jest tradycyjne palenisko opalane drewnem.

To właśnie ono odpowiada zarówno za temperaturę, jak i powstawanie dymu.

W przeciwieństwie do modeli elektrycznych użytkownik sam prowadzi cały proces.

Dzięki temu Old School Family zachowuje klasyczny charakter prawdziwej wędzarni ogrodowej.

Bez prądu i elektroniki

DREVOS Old School Family nie wymaga podłączenia do prądu.

Nie ma tutaj:

• grzałek elektrycznych,

• regulatora PID,

• automatycznego generatora dymu,

• elektronicznych sterowników.

To rozwiązanie dla osób, które cenią prostotę, niezależność od zasilania i tradycyjny sposób wędzenia.

Komora 140 l – idealna do domu

Pojemność komory wynosi 140 litrów, a jednorazowy wsad około 10–15 kg.

To praktyczna wielkość dla:

• rodziny,

• użytkownika domowego,

• działkowca,

• osoby zaczynającej przygodę z tradycyjnym wędzeniem,

• pasjonata przygotowującego własne wyroby kilka razy w roku.

Producent wskazuje ten model jako odpowiedni między innymi dla rodziny 2–4 osobowej.

Drewno lipowe na zewnątrz

Zewnętrzna część wędzarni wykonana jest z drewna lipowego o grubości 16 mm, zabezpieczonego powłoką na bazie wody.

Naturalne drewno nadaje konstrukcji klasyczny wygląd i dobrze pasuje do ogrodu, działki lub altany.

Wnętrze ze stali nierdzewnej

Komora od wewnątrz wykonana jest ze stali nierdzewnej.

Ma to kilka praktycznych zalet:

• łatwiejsze czyszczenie,

• mniejsze pochłanianie zapachów,

• odporność na wilgoć,

• wygodniejsza zmiana rodzaju przygotowywanego produktu.

Po wędzeniu ryb komorę można dokładnie umyć i wykorzystać następnie do mięsa, kiełbas lub serów.

Kanał dymowy i wysoki komin

Palenisko połączone jest z komorą poprzez kanał dymowy.

Dym przechodzi przez wnętrze komory i otacza produkt.

W zestawie znajduje się także wysoki komin, który pomaga wytworzyć odpowiedni ciąg i odprowadzać dym ponad miejsce użytkowania.

Naturalny dym z drewna i zrębków

Old School Family pozwala wędzić przy użyciu naturalnego drewna i zrębków.

To klasyczny sposób wędzenia, w którym użytkownik sam decyduje o:

• rodzaju drewna,

• intensywności dymu,

• temperaturze,

• czasie procesu.

Dzięki temu można eksperymentować z różnymi aromatami i recepturami.

Łatwiejsze czyszczenie elementów metalowych

Metalowe elementy strefy zadymionej można otworzyć i wyczyścić po zakończonym paleniu.

Stal nierdzewna jest znacznie wygodniejsza przy tłustych produktach niż surowe drewno.

DREVOS Old School Family – dla kogo?

Ten model jest przeznaczony dla osób, które nie szukają automatyzacji, lecz prawdziwego tradycyjnego procesu.

Sprawdzi się szczególnie dla:

• miłośników klasycznego wędzenia,

• osób lubiących samodzielnie prowadzić temperaturę,

• działkowców,

• użytkowników ogrodów,

• rodzin,

• osób szukających wędzarni bez prądu,

• pasjonatów tradycyjnych wyrobów.

Co można wędzić w DREVOS Old School Family?

W urządzeniu można przygotowywać między innymi:

• ryby – na gorąco i na zimno,

• kiełbasy – na gorąco i na zimno,

• sery – na zimno,

• mięso – na gorąco i na zimno,

• boczek – na gorąco i na zimno,

• drób – na gorąco,

• słoninę – na gorąco i na zimno,

• żeberka – na gorąco.

Dane techniczne DREVOS Old School Family

Zawartość zestawu

Dlaczego warto wybrać DREVOS Old School Family?

Największą zaletą tego modelu jest jego prostota.

Nie ma elektroniki, automatyki ani konieczności podłączania zasilania.

Otrzymujesz:

• tradycyjne palenisko,

• pełną kontrolę nad procesem,

• naturalny dym,

• 140 l pojemności,

• wsad 10–15 kg,

• możliwość wędzenia na zimno i gorąco,

• funkcję suszenia,

• wnętrze ze stali nierdzewnej,

• klasyczny wygląd drewnianej wędzarni.

To model dla osób, które chcą naprawdę wędzić „po staremu”, ale w dopracowanej i estetycznej konstrukcji.

Najczęściej zadawane pytania

Czy DREVOS Old School Family wymaga prądu?

Nie. To wędzarnia całkowicie nieelektryczna.

Jakie ma palenisko?

Model wyposażony jest w tradycyjne palenisko na drewno połączone z komorą kanałem dymowym.

Ile produktu mieści?

Jednorazowy wsad wynosi około 10–15 kg.

Jaką pojemność ma komora?

Pojemność komory wynosi 140 litrów.

Czy można wędzić na zimno?

Tak. Model umożliwia zarówno wędzenie na zimno, jak i na gorąco.

Czy ma regulator PID?

Nie. Temperatura i cały proces są sterowane ręcznie.

Czy można suszyć produkty?

Tak. Suszenie jest jednym z trzech podstawowych sposobów pracy.

Czy wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej?

Tak. Wnętrze komory wykonane jest ze stali nierdzewnej.

Gdzie można korzystać z Old School Family?

Producent wskazuje ogród lub działkę, z uwzględnieniem lokalnych zasad przeciwpożarowych.

Czy nadaje się dla początkującego?

Tak, ale w przeciwieństwie do modeli automatycznych wymaga większego zaangażowania. Użytkownik sam kontroluje temperaturę, palenisko i przepływ powietrza.

Towar prezentowany  jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.