Automatyczna wędzarnia DREVOS Family PRO 100 l 10–15 kg – elektryczna 3 w 1

Automatyczna wędzarnia DREVOS Family PRO – elektryczna wędzarnia 10–15 kg

DREVOS Family PRO to kompaktowa automatyczna wędzarnia elektryczna 3 w 1, przeznaczona dla rodzin, pasjonatów domowych wyrobów oraz osób, które chcą uzyskać powtarzalne efekty bez konieczności ciągłego pilnowania tradycyjnego paleniska.

Komora o pojemności 100 litrów pozwala jednorazowo przygotować około 10–15 kg produktów. Wędzarnia umożliwia suszenie, wędzenie na gorąco oraz wędzenie na zimno.

Model Family PRO łączy tradycyjny wygląd drewnianej wędzarni z nowoczesnymi rozwiązaniami, takimi jak regulator PID, wymuszona konwekcja, generator dymu z chłodnicą oraz wnętrze ze stali nierdzewnej.

Najważniejsze zalety DREVOS Family PRO

• pojemność komory: 100 l

• jednorazowy wsad: 10–15 kg

• zakres temperatur: od +15°C do +100°C

• maksymalny pobór mocy: 2,3 kW

• zasilanie 220–240 V

• 3 funkcje: suszenie, wędzenie na gorąco i wędzenie na zimno

• regulator temperatury PID

• kontrola temperatury z dokładnością do 1°C

• wymuszona konwekcja

• generator dymu ze zbiornikiem 2,7 l

• do około 10 godzin pracy generatora dymu

• chłodnica dymu

• kolektor kondensatu

• wnętrze ze stali nierdzewnej

• obudowa z drewna lipowego

• izolowana konstrukcja

• możliwość pracy nawet przy temperaturze zewnętrznej około -10°C

• odpływ w dnie komory

• mobilne półki

• wyjmowany komin

• wyjmowany zbiornik na kondensat

• boczny, wyjmowany moduł sterujący

Wędzarnia elektryczna 3 w 1

Family PRO umożliwia przeprowadzenie trzech podstawowych etapów przygotowania produktów w jednej komorze.

Suszenie

Osuszenie produktu przed rozpoczęciem właściwego wędzenia jest ważne dla uzyskania równomiernej barwy i prawidłowego osadzania się dymu.

W Family PRO proces może przebiegać automatycznie dzięki regulatorowi PID i wymuszonej konwekcji.

Producent wskazuje przykładowy cykl około 30 minut w temperaturze 50°C, przy lekko uchylonych drzwiach.

Dzięki temu powierzchnia produktu może zostać odpowiednio przygotowana przed rozpoczęciem wędzenia.

Wędzenie na gorąco

Family PRO umożliwia wygodne wędzenie na gorąco przy automatycznej kontroli temperatury.

W urządzeniu można przygotować między innymi:

• kiełbasy,

• mięso,

• boczek,

• drób,

• ryby,

• słoninę,

• żeberka.

Wędzenie na zimno

Generator dymu oraz regulacja przepływu powietrza pozwalają wykorzystać urządzenie również jako wędzarnię do wędzenia na zimno.

Ten sposób sprawdzi się szczególnie przy:

• rybach,

• serach,

• kiełbasach,

• mięsie,

• boczku,

• słoninie.

Drewno na zewnątrz, stal nierdzewna wewnątrz

DREVOS Family PRO wykorzystuje wielowarstwową konstrukcję.

Na zewnątrz zastosowano drewno lipowe o grubości 16 mm, natomiast wnętrze komory wykonano ze stali nierdzewnej o grubości 0,5 mm.

Pomiędzy warstwami znajduje się izolacja ograniczająca straty ciepła.

Takie rozwiązanie łączy:

• tradycyjny wygląd drewnianej wędzarni,

• łatwe do czyszczenia wnętrze,

• mniejsze pochłanianie zapachów,

• lepsze utrzymywanie temperatury.

Wędzenie również przy niskiej temperaturze otoczenia

Izolowana konstrukcja pomaga utrzymywać ciepło wewnątrz komory.

Producent podaje możliwość użytkowania Family PRO nawet przy temperaturze zewnętrznej około -10°C.

Oznacza to możliwość korzystania z wędzarni również w chłodniejszych miesiącach.

Wnętrze ze stali nierdzewnej

Stal nierdzewna nie pochłania zapachów tak łatwo jak surowe drewno.

Po wędzeniu ryb komorę można dokładnie umyć i przygotować do kolejnego procesu z mięsem, kiełbasami czy serami.

Wewnątrz komory znajduje się także odpływ, który ułatwia odprowadzanie wody i tłuszczu podczas czyszczenia.

Regulator PID – kontrola temperatury do 1°C

Family PRO wyposażony jest w elektroniczny regulator PID.

System automatycznie steruje ogrzewaniem i pomaga utrzymywać zadaną temperaturę bez dużych wahań.

Producent podaje możliwość kontroli temperatury z dokładnością do 1°C.

Pozwala to łatwiej:

• odtwarzać sprawdzone receptury,

• uzyskiwać podobny rezultat w kolejnych partiach,

• kontrolować suszenie i wędzenie.

Konwekcja – równomierny obieg ciepła i dymu

System wymuszonej konwekcji odpowiada za cyrkulację powietrza oraz dymu wewnątrz całej komory.

Pomaga to ograniczyć różnice między produktami znajdującymi się wyżej i niżej.

Dzięki temu wsad może być wędzony bardziej równomiernie.

Regulacja przepływu powietrza

Zewnętrzne przepustnice umożliwiają regulowanie ciągu i usuwanie wilgoci.

Można je wykorzystać podczas:

• suszenia,

• wędzenia na zimno,

• wędzenia na gorąco,

• podgrzewania produktu.

Drzwi nakładane i aluminiowe zabezpieczenie

Drzwi zamykają całą komorę od zewnętrznej strony.

Krawędzie zabezpieczone są aluminiowym narożnikiem, który chroni miejsca najbardziej narażone podczas:

• otwierania,

• załadunku,

• rozładunku,

• mycia.

Okucia pozwalają również lekko uchylić drzwi w celu wentylacji.

Boczny, wyjmowany sterownik

Moduł techniczny umieszczony jest z boku urządzenia, z dala od głównej gorącej komory.

W stalowej obudowie znajdują się elementy odpowiedzialne za:

• PID,

• ogrzewanie,

• konwekcję,

• suszenie,

• odprowadzanie dymu.

Moduł można zdemontować bez konieczności rozbierania całej wędzarni.

Sterowanie zabezpieczone jest kluczykiem i wykorzystuje podświetlane przyciski antywandalowe.

Mobilne i regulowane półki

Family PRO wyposażony jest w 2 mobilne półki oraz 6 poprzeczek.

Ich położenie można dostosować do rodzaju przygotowywanego produktu.

Pozwala to wygodnie przygotowywać:

• długie kiełbasy,

• ryby,

• mięso,

• boczek,

• sery,

• mieszane partie produktów.

W górnej części konstrukcji znajduje się również praktyczna półka na akcesoria.

Generator dymu ze zrębków

Wędzarnia wykorzystuje prawdziwy dym ze zrębków drzewnych.

Generator ma pojemność 2,7 l i może pracować autonomicznie nawet do około 10 godzin, zależnie od rodzaju zrębków i ustawień.

Gęstość dymu można regulować, dostosowując jego intensywność do rodzaju produktu.

Chłodnica dymu i kolektor kondensatu

Generator wyposażony został w:

• chłodnicę dymu,

• kolektor kondensatu.

Kondensat jest oddzielany przed doprowadzeniem dymu do głównej komory.

Pomaga to ograniczyć ilość wilgoci oraz ciężkich osadów trafiających na produkty.

Wyjmowany komin z tyłu

Komin znajduje się z tyłu wędzarni, a nie bezpośrednio nad wsadem.

Dzięki temu kondensat może spływać w dół, zamiast kapać na kiełbasy, mięso czy sery.

Komin można całkowicie zdemontować, co ułatwia:

• mycie,

• przechowywanie,

• transport.

Wyjmowany zbiornik na kondensat

W urządzeniu znajduje się osobny zbiornik zbierający wilgoć i kondensat.

Po zakończeniu procesu można go wyjąć, opróżnić i ponownie zamontować.

DREVOS Family PRO – dla kogo?

Family PRO to model przeznaczony przede wszystkim dla osób, które chcą wygodnie przygotowywać własne wędliny bez potrzeby kupowania dużej wędzarni produkcyjnej.

Sprawdzi się szczególnie dla:

• rodzin,

• pasjonatów domowych wędlin,

• osób regularnie robiących kiełbasy i mięso,

• użytkowników działek i ogrodów,

• gospodarstw domowych,

• osób rozpoczynających bardziej zaawansowane wędzenie.

Wsad 10–15 kg jest wystarczający do przygotowania dużej partii domowych wyrobów, a jednocześnie urządzenie pozostaje kompaktowe.

Co można wędzić w DREVOS Family PRO?

W zależności od zastosowanego procesu można przygotowywać:

• ryby – na gorąco i na zimno,

• kiełbasy – na gorąco i na zimno,

• sery – na zimno,

• mięso – na gorąco i na zimno,

• boczek – na gorąco i na zimno,

• drób – na gorąco,

• słoninę – na gorąco i na zimno,

• żeberka – na gorąco.

Dane techniczne DREVOS Family PRO

Zawartość zestawu

Dlaczego warto wybrać DREVOS Family PRO?

DREVOS Family PRO to rozwiązanie dla osób, które chcą przejść od klasycznej wędzarni do wygodniejszego, bardziej kontrolowanego procesu.

Największe zalety tego modelu to:

• kompaktowa komora 100 l,

• wsad 10–15 kg,

• regulator PID,

• konwekcja,

• generator dymu z chłodnicą,

• wnętrze ze stali nierdzewnej,

• izolowana konstrukcja,

• mobilne półki,

• wędzenie zimne i gorące,

• automatyczne suszenie,

• łatwiejsze czyszczenie,

• brak konieczności ciągłego pilnowania paleniska.

To szczególnie dobry model dla osób, które przygotowują własne kiełbasy, mięso, ryby i sery kilka lub kilkanaście razy w roku i chcą uzyskać bardziej powtarzalne rezultaty.

Najczęściej zadawane pytania

Ile produktu mieści DREVOS Family PRO?

Jednorazowy wsad wynosi około 10–15 kg, zależnie od rodzaju produktów oraz sposobu ich rozmieszczenia.

Jaką pojemność ma komora?

Pojemność komory wynosi 100 litrów.

Czy Family PRO umożliwia wędzenie na zimno?

Tak. Urządzenie umożliwia zarówno wędzenie na zimno, jak i wędzenie na gorąco.

Czy Family PRO posiada regulator PID?

Tak. Temperaturą steruje regulator PID, który pomaga utrzymywać zadane parametry procesu.

Czy posiada konwekcję?

Tak. Wymuszona konwekcja odpowiada za rozprowadzanie ciepła i dymu w całej komorze.

Czy można suszyć produkty przed wędzeniem?

Tak. Suszenie jest jedną z trzech podstawowych funkcji urządzenia.

Czy komora wykonana jest ze stali nierdzewnej?

Tak. Wewnętrzna część komory wykonana jest ze stali nierdzewnej 0,5 mm.

Czy można korzystać z Family PRO zimą?

Producent wskazuje możliwość korzystania z wędzarni nawet przy temperaturze otoczenia około -10°C dzięki izolowanej konstrukcji.

Czy trzeba stale kontrolować ogień?

Nie. Jest to wędzarnia elektryczna z regulatorem PID i generatorem dymu, dlatego nie wymaga prowadzenia tradycyjnego paleniska.

Dla ilu osób jest Family PRO?

Nie ma sztywnej liczby osób, ale jednorazowy wsad 10–15 kg sprawia, że jest to bardzo praktyczny model do regularnego użytkowania rodzinnego i hobbystycznego.

Towar prezentowany  jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.