Domowe Wędzenie Żywności - Twój Kompleksowy Przewodnik!

Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty! Nasz przewodnik to wyczerpująca książka, która odkryje przed Tobą tajniki wędzenia mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych.

Sekrety Wędzenia w Domowych Warunkach

Dowiedz się, jak przygotowywać pyszne domowe wędliny: boczek, szynkę, wieprzowinę, kiełbasy, drób, dziczyznę oraz wędzone sery. Z naszego poradnika nauczysz się:

Jak sporządzić idealne marynaty i jak prawidłowo peklować mięso.
Jak uzyskać odpowiednio dymny smak i dobrać właściwą ilość przypraw i soli.
Jakie drewno wybrać do wędzenia, aby uzyskać najlepszy smak.

Wędzenie na Zimno i Gorąco

Poznaj różnice między wędzeniem na zimno i gorąco oraz odkryj przepisy na pyszne wędzone przysmaki. Krok po kroku przeprowadzimy Cię przez proces budowy przydomowej wędzarni.

Informacje:

Autor: Anderson Warren R.
Tłumaczenie: Kwiecień-Maniewska Olga
Wydawnictwo: Wydawnictwo RM
Liczba stron: 256
Rok wydania: 2024
Okładka: miękka

Zamów Teraz!

Nie czekaj! Rozpocznij swoją przygodę z domowym wędzeniem już dziś. Dzięki naszej książce staniesz się ekspertem w przygotowywaniu domowych wędlin i serów. Zamów teraz i rozsmakuj się w domowych przysmakach!