32 szt.
75,00
PLN
Opis produktu
Specjał Babci Emilii - zioła do białej kiełbasy
Starannie dobrane przyprawy, nadające wyjątkowy smak i aromat mięs przygotowywanych domowym sposobem.
Nie zawiera konserwantów i glutaminianu sodu.
Składniki: pieprz czarny, majeranek, gałka muszkatołowa.
Masa netto: 20 g
PRZYKŁADOWY PRZEPIS
Składniki na 5 kg białej kiełbasy:
- 3 kg łopatki
- 0,5 kg wołowiny
- 0,5 kg boczku lub słoniny
- ok. 500 ml zimnej wody
- jelita wieprzowe
- 3 ząbki czosnku
- ok. 80 g soli
- 20 g mieszanki ziół i przypraw do białej kiełbasy.
Mięso pokrój na kawałki, jednocześnie oddzielając części chude od tłustych. Tłuste kawałki zmiel przez sito o mniejszych oczkach (4 mm), a chude przez sito o grubszych oczkach (8 mm).
Po dodaniu przypraw, mieszaj mięso dodając zimną wodę (ok. 0,5 L). Wszystkie składniki muszą się idealnie ze sobą połączyć, masa musi mieć konsystencję spójną i kleistą.
Przy użyciu nadziewarki napełnij jelita masą mięsną.
Tak przygotowaną surową kiełbasę parz w wodzie o temperaturze 75-80°C przez 25-30 min.
Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Filmy video
Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
