Wczytuję dane...
Model: PP
Realizacja zamówienia: 1-3 dni
Koszt wysyłki od: 15.00 PLN
Producent: Serowar
Skrócony opis:
Kultura starterowa - Grouvier, Emmental, Eldamer, i inne sery Szwajcarskie oraz z dużymi oczkami - 10g
CZYTAJ OPIS PRODUKTU
KUP TERAZ!
Zapytaj o produkt
Opis produktu

Kultury starterowe Aroma-Tek
Seria: Aromatic
 
Typ: Mezofilne
 
Nazwa: PP

 
Kultury starterowe do bezpośredniego zaszczepienia mleka.
 
Suche, mrożone kultury bakteryjne starterowe.

Starter w formie proszku (liofilizat). Opakowanie zakręcane, umożliwia wielokrotne odsypywanie potrzebnej dawki, zakręcanie i chowanie do zamrażarki. Kultura startowa odporna na działanie wyższych temperatur podczas transportu.
 
Opakowanie na 100 lub 1000 L mleka.
 
Skład:
Propionibacterium frenderenchii subsp. shermanii

(Propionic shermanii)
 

Zastosowanie:
Grouvier, Emmental, Eldamer, i inne sery Szwajcarskie oraz z dużymi oczkami

 

Z tą kulturą należy użyć dodatkowo kultury EM!

 

Charakterystyka kultur:

Optymalna temperatura dla wzrostu: 30 - 34 ° C
Produkcja gazu: ++++
Aktywność proteolityczna: ++
Aktywność fermentacyjna: +++
Tolerancja na sól (50% zahamowania aktywności): 2% NaCl


Przechowywanie:

Zamrażarka

 

 

Towar prezentowany  jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...