Książka „Szynkowar – mistrz kulinarnych możliwości” – Artur Nowicki

„Szynkowar – mistrz kulinarnych możliwości. Przepisy na domowe dania mięsne i bezmięsne” autorstwa Artura Nowickiego to praktyczny poradnik dla każdego, kto chce przygotowywać własne wędliny, mięsa i inne domowe wyroby przy użyciu szynkowaru.

To nowe, poszerzone wydanie popularnej książki poświęconej możliwościom szynkowaru. Autor pokazuje, że urządzenie to może służyć nie tylko do przygotowania klasycznej domowej szynki. W książce znajdziesz szeroki wybór przepisów na mielonki, kiełbasy, rolady, drób, wieprzowinę, wołowinę, pasztety, sery, a nawet potrawy bezmięsne. Jeżeli w uwagach do zamówienia poprosisz o egzemplarz z autografem to taki zostanie wysłany.

Praktyczna wiedza o korzystaniu z szynkowaru

Książka prowadzi czytelnika od podstaw. Znajdziesz w niej informacje dotyczące:

• przygotowania mięsa do szynkowaru,
• peklowania całych kawałków mięsa,
• przygotowania mięsa mielonego,
• prawidłowego napełniania szynkowaru,
• obróbki termicznej i parzenia,
• postępowania z wyrobem po zakończeniu parzenia,
• przechowywania gotowych produktów,
• praktycznego wykorzystania szynkowaru w domowej kuchni.

Dzięki temu książka sprawdzi się zarówno u osób rozpoczynających przygodę z domowym wyrobem wędlin, jak i u bardziej doświadczonych miłośników domowej kuchni.

Dziesiątki pomysłów na domowe wyroby

W książce znajdziesz wiele różnorodnych przepisów, między innymi na:

• klasyczne mielonki i szynki,
• mielonki drobiowe, wieprzowe i wołowe,
• kiełbasy przygotowywane w szynkowarze,
• boczek i karkówkę,
• schab oraz polędwiczki,
• golonkę,
• pasztety,
• rolady mięsne,
• pierś z indyka i kurczaka,
• wołowinę z szynkowaru,
• sery przygotowywane w szynkowarze,
• smalec ze skwarkami,
• pasty bezmięsne,
• domowe dania i wyroby bez mięsa.

Nie brakuje również bardziej oryginalnych połączeń smakowych – z ziołami, warzywami, suszonymi pomidorami, grzybami, papryką, oliwkami, żurawiną czy owocami.

Szynkowar daje znacznie więcej możliwości, niż może się wydawać

Książka Artura Nowickiego pokazuje, jak wszechstronnym urządzeniem może być szynkowar. Oprócz tradycyjnych wędlin pozwala przygotowywać całe kawałki mięsa, wyroby drobiowe, sery oraz potrawy bezmięsne.

To doskonała propozycja dla osób, które chcą mieć większą kontrolę nad składem przygotowywanego jedzenia i samodzielnie tworzyć domowe wyroby według własnego smaku.

Dlaczego warto?

• nowe, poszerzone wydanie,
• duża liczba przepisów na wyroby z szynkowaru,
• przepisy mięsne i bezmięsne,
• praktyczne informacje dotyczące przygotowania i parzenia,
• propozycje zarówno dla początkujących, jak i bardziej zaawansowanych,
• wiele inspiracji do eksperymentowania z własnymi smakami,
• świetny dodatek do każdego domowego szynkowaru.