Zamów już dziś mieszankę do kiełbasy nadzwyczajnej i twórz domowe wędliny, które pokochają Twoi bliscy. Tradycja smaku zaczyna się w Twojej kuchni!

Odkryj smak, który zaskakuje – mieszanka do kiełbasy nadzwyczajnej bez soli i cukru

Jeśli szukasz wyjątkowej mieszanki przypraw, która pozwoli Ci przygotować aromatyczną, domową kiełbasę bez zbędnych dodatków, postaw na mieszankę do kiełbasy nadzwyczajnej. Stworzona z myślą o domowym wędliniarstwie i naturalnym smaku – bez soli, cukru i glutaminianu sodu.

Starannie wyselekcjonowane składniki – czosnek, pieprz czarny i majeranek – to tradycyjna baza, która nadaje kiełbasie charakterystyczny, głęboki aromat i wyrazisty smak. To idealna propozycja dla osób, które chcą mieć pełną kontrolę nad składem swoich wyrobów i cenią prostotę, naturalność oraz klasyczne receptury.

Z 50 g mieszanki przygotujesz około 4 kg doskonałej kiełbasy. Sprawdź sprawdzony przepis – krok po kroku – i przekonaj się, jak łatwo stworzyć w domu coś naprawdę wyjątkowego.

Składniki: czosnek, pieprz czarny, majeranek
Bez dodatku: soli, cukru, glutaminianu sodu
Może zawierać: gluten, gorczycę, seler, sezam, dwutlenek siarki
Przechowywanie: w suchym i zacienionym miejscu

Przepis na kiełbasę nadzwyczajną (na 1 kg mięsa):

• Łopatka wieprzowa z przerostami tłuszczu

• 17 g peklosoli

• 8 g mieszanki przypraw Jelux

• Jelita wieprzowe kaliber 28/30

Sposób przygotowania:
Mięso pokrój w kostkę i pekluj przez 48 godzin. Następnie zmiel, dodaj przyprawy i wyrabiaj do uzyskania kleistej masy. Odstaw na 2–3 godziny. Jelita opłucz i mocz w ciepłej wodzie przez około 3 godziny. Napełnij jelita farszem, uformuj kiełbaski i odwieś do osuszenia. Wędź w temperaturze 60°C przez 3–4 godziny, aż do uzyskania złotobrązowego koloru. Parz w 75–80°C przez 15 minut, następnie schłodź przez 5 minut w zimnej wodzie. Studź i gotowe.

Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.