52 szt.
3 szt.
73,00
PLN
Opis produktu
Chmiel Mosaic USA 50g
Chmiel aromatyczny odmiany Mosaic®.
- Granulat,
- zbiór 2018,
- kraj uprawy: USA.
Wyhodowany w USA jako potomek odmian Simcoe® i Nugget, i wprowadzony do uprawy w 2012 roku.
Jest jednocześnie chmielem wysokogoryczkowym i aromatycznym o unikalnym i złożonym profilu, co ma odzwierciedlać nazwa tej odmiany.
Profil aromatyczny: kwiatowy (róża), owoców tropikalnych (mandarynka, papaja), owocowy (guma do żucia).
Zamiennik: Simcoe® +Nugget, Simcoe® + Citra®.
Podstawowe parametry:
- alfa-kwasy: 10,5 – 14 %,
- beta-kwasy: 3 – 4,5 %,
- kohumulon: 21 – 25 % alfa-kwasów,
- olejki: 0,8 – 3,0 ml/100 g,
- myrcen 48 – 55 % olejku,
- kariofilen 3 – 8 % olejku,
- farnezen < 1 % olejku,
- humulen 10 – 15 % olejku,
- beta-pinen 0,6 – 1,0 % olejku,
- linalool 0,4 – 0,8 % olejku,
- geraniol 0,5 – 0,9 % olejku.
Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: 12,1%
Opakowanie zawiera: 50 g granulatu.
Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5oC.
Szczelne plastikowe opakowanie gwarantuje możliwość długoterminowego przechowywania chmielu bez obniżania jego jakości. .
Jak chmielić ? Używając oferowanych przeze mnie granulatów chmielowych – w celu nachmielenia słodu użyj 30 gram chmielu goryczkowego oraz 60 gram chmielu aromatycznego. Chmiel należy delikatnie gotować ze słodem przez godzinę. Chmiel aromatyczny trzeba podzielić na dwie równe części (po 30 gram). Drugą część należy dodać dopiero na 10 minut przed końcem gotowania. Dla dochmielenia - ilość zależna od potrzeb. Chmiel można gotować umieszczając go wcześniej w specjalnej siatce.
Towar prezentowany jest fabrycznie nowy. Do każdego produktu dołączony jest paragon fiskalny lub na żądanie - faktura VAT.
Filmy video
Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...
25,00
PLN
8,00
PLN
