Chmiel Sybilla 50g

Chmiel aromatyczny odmiany Sybilla.

• Granulat
• zbiór 2021
• kraj uprawy: Polska.

Odmiana aromatyczna o przyjemnym, harmonijnym i łagodnym aromacie. Wyhodowana na drodze krzyżowania odmiany Lubelski z dzikim chmielem męskim pochodzącym z ternu Jugosławii.

Zamiennik: Styrian, Perle Golding.

Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: 7,2%

Zawartość żywić ogólnych: 17,8%

Zawartość żywic miękkich: 15,7%

Zawartość żywić twardych: 2,1%

Zawartość frakcji beta: 8,5%

Opakowanie zawiera: 50 g granulatu.

Zalecane warunki przechowywania: suche miejsce o temperaturze nie wyższej niż 5^oC.

Szczelne plastikowe opakowanie gwarantuje możliwość długoterminowego przechowywania chmielu bez obniżania jego jakości.

Jak chmielić ? Używając oferowanych przeze mnie granulatów chmielowych – w celu nachmielenia słodu użyj 30 gram chmielu goryczkowego oraz 60 gram chmielu aromatycznego. Chmiel należy delikatnie gotować ze słodem przez godzinę. Chmiel aromatyczny trzeba podzielić na dwie równe części (po 30 gram). Drugą część należy dodać dopiero na 10 minut przed końcem gotowania. Dla dochmielenia - ilość zależna od potrzeb. Chmiel można gotować umieszczając go wcześniej w specjalnej siatce.